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蛍家

郷土居酒屋「蛍家」に今、
懐かしい昭和30〜40年代の
北見の町の“ざわめきと温もり”が蘇ります。
手作りこそ、最高の「ごちそう」。
本当に「ウマイ！」が実感できる、
ここだけの「一品」をお確かめください。



地産地消の証。
生産者ひとり一人の表情が見える、
活き活き食材の
郷土居酒屋「蛍家」。
 郷土居酒屋「蛍家」に今、
懐かしい昭和30〜40年代の北見の街の
“ざわめきと温もり”が蘇ります。
オホーツクの大地に根づき、滋味豊かな米や野菜を育てる農家の皆さん。鮭、帆立、タコと、旬の収穫に汗する浜の漁師さん。
これら地元の食材にこだわりを持つ生産者の皆さんとネットワークを組み、毎日、毎日、その時最高の旬の地元食材にこだわり、地場の食材を知り尽くした料理人が吟味を重ね、ここだけでしか味わえない、本物の「ウマイ！」が楽しめる郷土居酒屋「蛍家」。本物と呼ぶにふさわしいこだわりの「地産地消の味」をお楽しみ下さい。		 懐かしい映画館の大看板。通り抜ける人々のしゃべり声と街の活気までもが伝わってくるような軒を並べる商店街の風景。
昭和30年代、40年代の北見の街並み再現されたノスタルジックな「蛍家」の店内は、懐かしく、そして温かい雰囲気でお客様の心を優しく包み込みます。

地場の食材を知り尽くしているからこそ、オホーツクだけで味わえる「感動」を届けたい。ここは、地元の良さが見える「食育」の館。 収穫量日本一を誇る、
北見の名産「玉ネギ」。
その広大な玉ネギ畑をモチーフにした、コンテナブースが心を和ませます。
人が人を連れて来たくなるような地元の店。地元の食材の良さが味わうほどにわかる吟味に吟味を重ねた一皿一皿は、お客様にオホーツクの食の豊かさを十分に知っていただく「食育」の場。
ご家族でお友達同士で「食の宝庫」オホーツクを召し上がれ。		 年代物のポルシェ社製のトラクターを中心に、玉ネギコンテナをアレンジしたカウンターブース。
広大な玉ネギ畑にいるような気持ちにさせてくれる店内。玉ネギ畑の中で仲間と心和む潤いのひとときと大地の「食」の歓びをご堪能下さい。

手作りこそ、最高の「ごちそう」。本当に「ウマイ！」が実感できる、ここだけの「一品」をお確かめ下さい。 食の宝庫、オホーツクを味わう、エキサイティングで歓びにあふれるフード・エンターテインメイント。
ウトロ沖で獲れたタコを使った「蛸の釜飯」、「あぶり蛸の刺身」、地元産のサラダ玉ネギをつけ麺風にいただく「さらし玉ネギサラダ」、さらに「オホーツク貝鍋」など、蛍家のメニューは全て手作り。
素材の良さが十分に引き出されたオリジナルの味。本当に「ウマイ！」と思える手作りの“ごちそう”を心ゆくまでご堪能下さい。		 郷土居酒屋「蛍家」は、食の宝庫オホーツクにふさわしいフード・エンターテインメント。
オホーツクの食材の魅力を余すところなく引き出したエキサイティングなメニュー。温かくそして爽やかなサービス。オホーツクの歓びを新しい郷土居酒屋「蛍家」で存分にご賞味ください。

すべては“美味し〜い”のために。こだわりがお酒を楽しくする、北見サワー＆くんねっぷサワー。

勿論、お酒も地産地消。オホーツクビール、網走地ビール、女満別地ビール、遠軽地ビールなど、地ビールはもとより、日本酒、焼酎も地場銘柄をご用意いたしております。
北見の地酒にミントの香りを添えた「北見サワー」や手作りはちみつの甘さがほんのりと口の中で広がる「くんねっぷサワー」など、工夫に工夫を加えたここだけの「こだわりカクテル」たちが、お酒を美味しく、楽しくしてくれます。


蛍家 道東の達人。

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